冷やし蓮根の薬味ポン酢　簡単で美味しいよ😋

今の時期美味しい新蓮根がスーパーに並んでますね

綺麗な白い蓮根
食感も良くて、値段も安くて嬉しいですよね☺️

とても簡単な蓮根の薬味ポン酢

シンプルに今の時期ならではの瑞々しい蓮根の美味しさが楽しめます

作り方は簡単、
蓮根をさっと茹でて
冷水にさらして冷たくします

お皿に並べて薬味とポン酢をかけるだけ

今回はリコピンズのトマトユズポン🍅を使ってみました

一般的なポン酢よりもマイルドなポン酢で優しい甘味とトマト由来の旨みと後味があってとても美味しい😋

薬味の爽やかさもあって箸が進む一皿です

レシピと言う程のものでもないですが、作り方を載せてありますので良かったら参考にして下さいね😊

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