小豆🌼さんの料理 小じゃが芋の甘辛味噌炒め

ずっと気になっていて、やっと今日、小じゃが芋が売っていたので、さっそく作ってみました。

じゃが芋を素揚げして、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、味噌で味付けしました。ちょっと煮汁が煮詰まってしまいましたが、田楽みたいなかんじで、これはこれで美味しかったです😋

さん。
作って頂き嬉しいです。
ありがとうございます(^-^)💕
じゃがいも🥔を素揚げしたのですね☝️
美味しそうです。
私も今度、素揚げしてみます♡(*ゝω･*)

仕事で厨房にフライヤーの油が絶えず175度であるので、じゃが芋を張り込みました。
手荒い仕事をしたせいか、皮がシワシワに(゜ロ゜;‼️

煮汁に入れ、復活する事を願い、煮込みました。

なんとか、かたちになり、ホッとしました(^o^;)

小豆さんのレシピだと、やはり丁寧な仕事が仕上がりに現れ、優しい出来栄えですね✨

またひとつ勉強になりました😊😊😊