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油揚げ
片栗粉
鶏挽肉
長葱
生姜
人参
蓮根
蕎麦つゆ
水
砂糖
爪楊枝
【作り方】
１. 油揚げを湯通しし、3ヶ所を切って長方形にする。
２. １に片栗粉を振りまく。
３. フードプロセッサーに鶏挽肉、長葱、人参、生姜、蓮根、そして油揚げの切り残りを入れガーっとする。
４. ３を油揚げの上に適量を載せて巻き巻き…爪楊枝で閉じる。