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手料理
- 2014/09/16
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ふわふわチョコムース♥
レシピ
作り方
- 0
- 板チョコは細かく刻み、ゼラチンは大さじ１の水に入れてふやかしておく。
- 1
- 牛乳は鍋にかけ、温まってきたら板チョコとゼラチンを加えて、完全に溶かす。
- 2
- チョコとゼラチンが溶けたら、鍋を氷水を入れたボウルに浸し、ゆっくりと混ぜながら冷ます。
- 3
- 生クリームを角が立つくらいに泡立てる。３の牛乳を別のボウルに移し、泡立てた生クリームを少しずつ足して、そっと混ぜ合わせる。
- 4
- ４を容器に分けて、冷蔵庫で冷やせば出来上がり♥
ポイント
４でチョコを溶かした牛乳と生クリームを混ぜ合わすとき、生クリームの泡を上手に残すのがポイントです(*^_^*)
ボウルを横に回しながら、ゴムベラで切るように混ぜるときれいに混ざりますよ♪
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