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手料理
- 2015/09/12
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★コーヒー＆カルーアマーブルシフォンケーキ★
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 卵黄と卵白に分ける
- 2
- 卵黄に砂糖の半分量を加え白っぽくなるまで撹拌し、サラダ油、牛乳、ふるった薄力粉とBPを加え混ぜておく
- 3
- 別簿ボウルに卵白と砂糖を入れ、かたいメレンゲをつくる
- 4
- ➁に数回に分け加え混ぜる
- 5
- お玉2杯分程度をとりわけ、混ぜた★のコーヒー液を混ぜる
- 6
- 白い生地に、コーヒー生地を加え２～３回ざっくり混ぜ、型に流し込む（混ぜすぎるとマーブルにならないので注意）
- 7
- 160℃に予熱したオーブンで35～40分焼いて、逆さまにして冷まし、型から取り外し完成！
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カルーアとコーヒーでほろ苦、大人のシフォンケーキに仕上がりました。