鴨 ☆

この日は色々誤算がありました。
毎年 親戚がボジョレーの解禁日にワインを送ってくれるので、それに合わせられるお料理を作って待ってました♪ ……で、届かなかったの♪

鴨のローストです♪
ソースは青りんごのソースにしたんですが、水分を飛ばしすぎちゃいました✌ソースっていうか…リンゴでした👍💕 安納芋のフライはジェンガを意識した盛り付けです♪
葉っぱはルッコラで、見切れている器はオニオングラタンスープです💕

ワインに鴨、ぴったりだもんね。
ワインが間に合わず残念（笑）
鴨にフルーツソース、ブルゴーニュワインのお供にベストですね（＾∇＾）
さすがゆかりさん！👏👏👏

す、すてき…♡鴨肉おうちで食べれたら悶絶するかも(*´﹃｀*) うちの近辺じゃ買えない鴨さん、なんとか探し出してリンゴちゃんと合わせたいです (⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧ジェンガ、真似っこしまーす！⭐ポチッとな♪

To: MakiHiro
まきこさんありがとうございます😭🙏💕リスナップも嬉しいです😊
わたし、実はワインがほぼ呑めないというダサい人間なので、、まきこさんのよなワインパーソンからそう言っていただけて、安堵いたしております😅 鴨はシャラン産の鴨が奇跡的なセール価格でGETできました✨
かといって、私は小市民なので、お肉を焼く時はいつも緊張します😁💦
なんとか美味しくできて良かったです😊😊

To: peconae
Pecoさんリスナップもありがとうございます🙏😭
わたしも普段は買えないし💦買わないです😁💦
これは、セールに便乗して買ったものです✌✌セール様々です💕
ぜひPecoさんもお買い得にGETして下さい😊😊
そしてジェンガ仕様ぜひしてみて下さいね🎶⭐も付けていただいて感謝です🙏💕

It's a perfect autumn dish,and duck is a great choice to be accompanied by Beaujolais.It has all the flavours in it,tartness from apple,sweetness from sweet potato chips,and bitterness from arugula,every element is well thought out,I am sure this one taste divine.And let's talk about this duck,real

really great quality,looks tender and not too fatty,and perfectly cooked too,is it Japanese duck,I wonder?Makes my duck dish looks so lame...I love onion gratin soup too!

To: rikk
Thanx rick san🙏💕resnap too!
It's rare for me to make duck cooking cuz I can't afford to usually buy it💦 so I was glad that synchronicity with your duck dishes😊Haha,No way! Your duck roast was perfect for me!!I want to do more smartly serving,like you!
Thanks,This duck is challandais duck

from France,but it not burgaud one.
So I could get cheaply price😁✌
Usually I make a cut into surface with lattice form,then bake only surface and drop the fat,finishing with low heat oven.😊but I felt I should have baked it some more...😁💦

No I think it looks perfect!
Making grids on the skin is good if it's too fatty!I treat duck breast like I do with steak,which is pan fried and rest,usually work,but just don't know what happened last time,I'm blaming on the meat itself!

こんにちわ！

素敵パイの、ワイン、今？！の流れ
合点っっ！！

ほんまに、ワインを待ち侘びる料理ですね！
焼き具合が、、、危険😍🔥💖
たまりません、生唾は溜まりまくってますっっ😍

わあ、鴨だぁ✨✨
青りんごのソースは初めてです。酸味が爽やかで美味しそう✨
私もクリスマスは鴨を考えてて、ソースをクランベリーかカシス…と思ってるんだけど、林檎もいいなぁ✨✨

ゆかりんも鴨ってる✨✨
いいな〜
美味しそうだもん💕💕

蔵王の麓にフランス鴨の直売所があるんだ〜
雪深くなる前に行きたいなと。

ゆかりちゃん🌸🌸
鴨のロースト、大好きです〜💗
買いに言ったら、高くて驚きました！
ｱﾜﾜ ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)丿 ｱﾜﾜ

このジェンガ安納芋は、フライで味付けなんですか？
前にも、教えてもらったら、安納芋の濃厚な甘みで、添え物にぴったりでした！！

ありがとうございます✨

鴨〜ん🙏降臨🙏
我が家に素敵な鴨降りてこ〜い😭
最近は笑いの神もおりてこず😭
周りに天然キャラが多すぎて影薄し😂

To: kim555
トミーさんお返事遅くなっちゃって申し訳です😢🙏💦
逆流れで見ていただけたみたいで🎶
ですです😁
この日はスタンバって頑張って作って待ってたんですよ〜😁💦
ワインはタイミングずれて届かなかったけど、トミーさんのお口の中を潤す事ができたなら良しとします😋💕
トミーさんリスナップもありがとう〜🙏🎶🎶

To: meisui829
メイスイさんこんばんは〜😊💕
リスナップもありがとうございます🙏✨
青りんごは私も始めてだったんですが、酸味と甘みのバランスが良くていいかもです😁👍
わたしは今まで鴨はオレンジと合わせてたんですが、メイスイさんのカシスソース案素敵です✨✨私も次はカシスで食べたいなぁ😊💕

To: tata3
シローちゃんリスナップもありがとう〜😊🙏💕
鴨ね鴨ねそう鴨ね🎶(しぶがき隊ですが、ヤバイですか？わたし？笑)
まじで〜⁉ 近所でフランス鴨買えるなら買わなきゃ✨✨
わたしの愛用スーパー万代には絶対置いてないよー💦
シローちゃんの生活環境がいつも羨ましい😢💕💕

To: 1125shino
しのさんコメントいただいたのにお返事遅くなっちゃってごめんなさい🙏💦
鴨高いのは高いですよね〜💦
私が買ったのは一応シャラン鴨ですが、フォアグラを抜いた後の鴨なので銘柄が付いてても格安でした😁✌
はい♪安納芋はフライにして塩だけです😊 甘みが強くて美味しいお芋ですよね😊😊

To: mediocreY
凡ちゃん〜😊🎶
鴨が降りてきたら嬉しいけど、わたしは凡ちゃんがSDに降臨してる時がもっと嬉しいよ〜🎶
鴨はそのうち凡ちゃん家に飛んで行くって言ってたような気がする😁🎶
リスナップもありがとう🙏🎶