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手料理
- 2022/04/08
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なんと、キャンティクラシコで茹でる『赤ワインスパゲティ・そら豆入り』
レシピ
材料・調味料 (2人)
作り方
- 1
- そら豆を茹でてむいておく。
- 2
- 赤ワインキャンティ一本と塩を鍋に入れ、スパゲッティーを茹でる。
- 3
- 挽肉にピリピリまたは唐辛子系のスパイスとマキシマムを加えて、よく練る。フライパンにみじん切りのニンニクと玉ねぎと炒め、挽肉も入れて、炒める。
- 4
- 炒めた挽肉に、茹で上がったパスタを投入し、絡ませながら茹で汁を少し加えてさらに混ぜる。そこへモツァレラチーズをざく切りにして加えて、再度茹で汁を少しかけ、炒める。
- 5
- ローズマリーをほんの少量かけて、そら豆を和え、出来上がり。盛りつけてから、パルミジャーノレジャーノをふんわりかける。
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Rarikoなんと！キャンティクラシコで茹でる『赤ワインスパゲティー・そら豆添え』 #イタリア料理 #スパゲティ
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