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手料理
- 2013/01/14
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1月13日の晩ごはん その③♪豆サラダ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豆をザルにあけ、熱湯をかけておく。そして水気を切っておく。
- 2
- 玉ねぎはみじん切りにしておく。
好みで粗みじんでもOK。
- 3
- きゅうりは表面を塩でこすってから水洗いし、豆に合わせて切っておく。
- 4
- ミニトマトはくし切りにしておく。
- 5
- タコの頭も豆の大きさに合わせて切って湯引きし、冷水で締めておく。
- 6
- ボウルに豆・玉ねぎ・きゅうり・トマト・タコを入れる。
- 7
- そこになます用のお酢・オリーブオイル・レモン汁・コショウを入れて全体を混ぜ合わせて出来上がり。
ポイント
なます用のお酢・オリーブオイルは同量で。
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