ほうれん草のポタージュ

#ポタージュ#ほうれん草
じゃがいもと玉ねぎを薄切りにしてバターで炒め、200ccの水を入れて別で茹でたほうれん草を入れる。蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで茹でて、ハンドブレンダーでペーストにする。牛乳を入れ砂糖と塩コショウで味を整える。飲む前にオリーブオイルをたらす。