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手料理
- 2021/08/15
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ゴーヤのピカタ
レシピ
作り方
- 1
- ゴーヤを5mm幅に切り、塩をふり軽くもんで10分くらい置き、塩を洗い流しキッチンペーパーで水気を拭く。
- 2
- 1に、小麦粉をまぶす(袋に入れてフリフリすると簡単)
- 3
- ボウルにたまごを割りほぐし、ウインナーを細かく切り混ぜ合わす。
- 4
- フライパンに油を引き温め、2を3にくぐらせフライパンへ、ゴーヤの穴にスプーンで3のウインナーをすくい入れて軽く塩コショウし、両面焼く。
- 5
- 両面焼いたら、器に盛りつける。
ポイント
中火から弱火位で蓋をして、蒸し焼きにすると苦味が少なく食べやすい
もぐもぐ! (65)
リスナップ (1)
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ゴーヤのピカタです。
苦味もあまり感じないので食べやすいですよ。
お好みで、ケチャップ等つけて！😋🍴
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ウインナーを入れるのが、斬新な発想だと思います☆
ありがとうございます。
ウインナー入れたら、ちゃんと食べやすいかなぁ〜？と！
入れました😋🍴
ウインナーの美味しさが出て、食べやすくなりましたよ。
コメントありがとうです😘