海老餃子🦐

海老をフープロでペースト状にし、卵白をあわせ、水気を抜いたキャベツ、椎茸、玉ねぎ、ネギ、ニンニク、鶏がらスープのもと、オイスターソース、酒、塩、ホアジャオ塩で味付けしたものを包みました🥟

卵白を加えてあるのでふわっと仕上がります🦐

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