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- 2013/01/21
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トンテキ～ポーチドエッグ添え～
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ▼ ポーチドエッグ
ラップに少量の油を塗り、深めの小皿にセット！
卵を割り入れ、こぼれないよう巾着のようにまとめ輪ゴムでとめる。
沸騰したお湯にラップに↑の卵を入れ、中火で５～６分茹でる！
茹で上がったら、輪ゴムの下をハサミで切って皿に移す！完成☆
- 2
- ▼ トンテキ
★を全て混ぜ合わせておく。
甘めが好きな方は、砂糖を増やされてもＯＫ！
お肉には包丁でスジを入れ、塩コショウをかける。
- 3
- 熱したフライパンに油を入れ、お肉の両面をこんがり焼く。
火の通りが心配な方は蓋を閉め、蒸し焼きにすると中まで火が通ると思います♪
- 4
- 混ぜ合わせておいた★をお肉に絡める。焦がさないように注意！
照りが出たらお皿に移す。完成☆
- 5
- どちらも、クックパッドに掲載されていた作り方です♡
ポイント
ポーチドエッグは黄身が半熟状態です！完全なトロトロが好みの方は４分～４分半でも良いかもしれないです☆
みんなの投稿 (1)
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晶菜めちゃ美味トンテキ♡ポーチドエッグはお酢が無かったので、それでも出来る方法を探しました♪
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