クルジュ(バターナッツかぼちゃ)のスープ

珍しい野菜が売っていました。野菜ソムリエの方に聞いたらスープがお勧めとのことで作ってみました。かぼちゃをあっさりさせたような味です。美味しくいただきました☺️

バターナッツ🎃？
そういう種類なんかな？

クルジュってなに？
なんも知らなくて(｡-人-｡) ｺﾞﾒﾝﾈ

あくびちゃん、かぼちゃとズッキーニの合いの子みたいな野菜らしく、和名がバターナッツかぼちゃ、らしい。
私も初めて食べたよ😄

甘いのかしら〜(^ ^)
こっちでも探してみよ🎃