Snap Dish様 Happy birthday！オーストラリア伝統菓子ラミントンでお祝い投稿！

2024年5月26日(日)

今日5月26日はSnap Dish様13回目のお誕生日！おめでとうございます\(≧∇≦)/

ほんとにいつも色々な企画やプレゼントを用意してくださり、新しいお料理やスイーツに出会わせてくれて、スナ友さんたちとおしゃべりやつくフォトで繋がれてることも嬉しく思ってます！ありがとうございます♡

ゆる〜りすぎる投稿ですが生活に欠かせない存在だし毎日楽しませてもらってるので、これからもよろしくお願いします♡

そしてこれからもSnap Dish様の益々のご発展とご活躍をお祈り申し上げます(❁ ᵕᴗᵕ )"

#SnapDish誕生日(5月26日)

さて写真はオーストラリアの伝統菓子ラミントン♡
スポンジケーキにチョコレートをコーティングしてココナッツをまぶしたもの！

作ろうと思ったきっかけは数ヶ月前に行ったときの担当美容師さんとのお話。私がお菓子作り好きなの知ってて甘いもの系の話をしたときにラミントンが話題になったので久しぶりに作りました！

今回はココアのスポンジケーキにラズベリージャムを挟んだもの←これがホンモノに近いのかな
かなり前に今はないお料理アプリで出会ったchiffonさんレシピでマーブルパウンドケーキで作ったことあります。chiffonさん元気してるかなー🐼💕

レシピみたいにスクエア型持ってなくて丸型で作ったらイメージよりペラくなっちゃった(*´□`*)だから半分にしてそこにサンダルフォーのラズベリージャムを塗って重ねて冷蔵庫でおやすみ〜〜翌日キューブ型にカットして溶かしたチョコレート付けてココナッツをまぶしました🥥
チョコレートつけてるとき生地が上下剥がれる剥がれる笑。ちょっと初夏のような陽気だったのにチョコが割とすぐ固まってココナッツが上手くくっつかないし手がチョコまみれ~ヾ(･ω･`；))ﾉ三ヾ((；´･ω･)ﾉ

ボウルに残ったチョコレートがもったいないから薄力粉だけ入れてクッキー１枚焼きました🍪✨
ビターテイストでしっかりめの食感にちょこっとココナッツ味でこちらもまた美味しかった♡

ラミントンのお味はケーキ生地しっとりしてるし、めっちゃココナッツ！けどラズベリージャムはどこへ？薄く塗りすぎたのかな？チョコ付けてるときに流れたのかな？がっつりチョコを付けたわけでもないから重そうに見えるけど軽い！

美容師さん曰く、あまりお店に置いてないって。確かに！調べたらおしゃれなカフェにある感じ。本物食べたことないから食べてみたいなー

からの先日美容院行ったとき作ったよ報告が出来ました！初めて写真も見せたの(*/∇＼*)もちろんお褒めのお言葉頂きました♡

#ラミントン #オーストラリア #伝統菓子 #スポンジケーキ #ココアケーキ #ココア
#チョコレート #チョコ #ココナッツ #ココナッツロング #ココナッツファイン #時差あり

MAKUBIさんのラミントン見たい！絶対おしゃれに可愛く作ちゃうんだろうな♡

私もココナッツ好き🥥💕
ミスドの美味しいですよね！美容院行った何日かあとに行く機会があって久しぶりに買っちゃったもん！
それに半年に1回くらい？ココナッツのお菓子作りたくなってココナッツファイン買っちゃうし♪

ビクトリアケーキ！ラズベリージャム余ったから作りましたよーそのうち投稿予定です😁