今日の賄い ポーチドエッグをポチッとのせた牛丼

8/28 日替わりランチの牛肉豆腐に載せるポーチドエッグ(温泉玉子)を作ろうとしたら怪しいポーチドエッグになってしまい実際には使えず、私の賄いになりました。

玉子焼きやオムレツは上手く作れるようになったが、ポーチドエッグの湯加減の時間を間違えたのか？それとも温度が温すぎたのか？あまりきれいに白身が固まらないポーチドエッグになってしまった…(＞人＜;)

結局、実際の牛肉豆腐定食には生卵になってしまった。やはり、温泉玉子やポーチドエッグは温度調整が難しい…もっと簡単に作れないだろうか…( ；´Д｀)