ライスンカリープレートをチキンレバーカレー（バスマティライス）で

初シーギリア。
ライスンカリープレートをチキンレバーカレー（バスマティライス）でいただきました。(≧▽≦)
ここに勤めていたというチャンディマさんと、スリランカのマウントラヴィニアホテルで会ったので、是非、彼にとっての大阪を見てみたかった。阿波座の大きな高速カーブのある交差点の南２筋め。テーブル８つに長いカーブのカウンターが４席？のゆったりした店内。スリランカの国旗や絵、写真がたくさん飾ってある。スリランカンの二人が仕切っている。日本語上手。たいしたもんだ。
プレートは向こうでも食べてみた鶏レバーのカレーにしてみる。パパドを割って、ダルカレー、赤いビーツ、ポルサンボルはそんなに辛くない。緑のポルサンボル？と思ったら水菜のマッルンって言ってました。マッルンとはココナッツパウダーと野菜の細切りを混ぜ、スパイスを炒めた料理。
混ぜ混ぜしてご飯の軽さを楽しみながら食べました。あっという間。おかわりしたい（笑）。スパイス感が残る口に、最後に甘くて小さなチャイが付いててほの甘に。