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手料理
- 2014/09/09
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鶏肉のチリソース炒め
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鶏肉は一口大にそぎ切りにし、塩、こしょう、片栗粉を加えて軽くもんでなじませる。玉ねぎ、生姜はみじん切りにし、合わせ調味料は混ぜておく。
- 2
- フライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉を炒め、全体に色が変わったら取り出しておく。
- 3
- （2）のフライパンに残りの油をたし、玉ねぎ、生姜を炒め、さらに合わせ調味料を加えて少し煮詰める。
- 4
- （2）の鶏肉を戻し入れてざっと混ぜ合わせる。
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カゴメトマトケチャップ覚えておきたい、トマトチリソース♪ 玉ねぎがたっぷり入って食感もばっちりです。辛さは豆板醤の量で加減いただけます^^
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