島根県高津川の鮎と天然ウナギ！

ウナギの蒲焼(骨と肝もあり)、
鮎の塩焼き、
切り干し大根の煮物、
味噌汁 です。

天然鰻は身が引き締まってるから焼くと縮れちゃうんですよね！

ち〜おんさん、そうみたいです。皮もしっかりしていて 食べ応えありました。