【札幌の本店は1990年創業、 2016年東京進出】 さっぽろラーメン桑名 東京常盤台店 味噌（950円） @ときわ台3分 （赤羽から自転車21分） 21192

本日 9/4 雨雲の切れ目を
ぬって自転車漕ぐ土曜日。
11時47分、先客8後客2。

ママチャリ探麺号で西南へ。
亡きご主人の東京進出の夢を
70歳過ぎた女将が実現させ、
孫娘が修行する店を初訪。

おぉぉぉ、味噌のイイ香り！
札幌直送3ヶ月熟成味噌の
円やかでコクあるスープ！！
西山製麺の特注麺、旨し！！
特筆すべきは、叉焼の旨さ。
箸で持つと崩れる柔ホロ！！

雪印バターと刻み大蒜を無料
トッピングできるのを途中で
気付いたが、後の祭り。
次回は叉焼麺にトッピング！

なんと今年このコロナ禍で
新宿御苑前店をオープン。
女将は新宿で仕切っている。
札幌時計台通本店は、女将
の娘さんが守っている。
（孫娘のお母さんなんだね）

#食べて応援
#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
#発酵の日(8月5日)