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手料理
- 2015/03/20
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卵のターンオーバーチーズ焼き
レシピ
作り方
- 1
- 1.フライパンにサラダ油とバター少々
引いてあたためる
- 2
- 2.目玉焼きをするために、2個生卵を落とし、
2個の目玉焼きの表面にチーズをかけて
横にソーセージを置いてフライパンに
蓋をして少しだけ蒸らす。
- 3
- 3.蓋をしたフライパンの中の目玉焼きの上のチャーズがトロけてたら
上のチーズがばらけないようにひっくり返します
(ターンオーバーという目玉焼きの焼き方です^o^)
- 4
- 4.ひっくり返した目玉焼きにまた、
チーズをかけて、
蓋をしてトロけたらまたひっくり返します
両面のチーズが程よく焦げたら出来上がりです。
ポイント
ポイントはチーズをかけて蓋をして
トロけたらひっくり返し易いのがしやすいです
後は、フライパンにバターを引いておくのが仕上がりのときの香りが好きです
ただのサラダ油だけでは
チーズの香りや後味も違うので試してみてください
ターンオーバーチーズ焼きでした^o^
もぐもぐ! (19)
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