トマトジュースでミートソース

昼ごはん。
あまり物でゴソゴソと。
冷凍ひき肉と玉ねぎみじん切りが
余っていたから、こりゃミートソースだ。

なんとなくで作ったけど結構美味しかった。

ので備忘録(1人分)
にんにく一かけ
ひき肉100g
玉ねぎみじん切り、ちょこっと
トマトジュース100cc
ケチャップ大さじ1
おたふくソース大さじ1
バター人かけ
塩コショウ適宜
白ワイン、ちょろっと

にんにくみじん切り、ひき肉と玉ねぎ炒めて
火が通ったらトマトジュースジュワー
煮詰めながらその他の調味料入れる。

ひき肉炒めた後、余計なアブラは吸ってからのがよかったかも。




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