ウニほたて丼

青森の生帆立と岩手の牛乳瓶雲丹、四万十の海苔。
年に1回の我が家のお楽しみ。
普段は玄米食の我が家もこの日のために白米を準備して。

甘みと香りが最強の初夏のお楽しみ。

雲丹は1本を2人で分けるけどそれでも多いかと思うほどの濃厚さ。
2食で1本でも充分かも。と毎年言うて毎年忘れる。

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