中華風☆餡かけ茶碗蒸し

『おいしい世界ごはんパートナー』

暑い毎日…🥵
ツルッとした物が美味しくて…
冷たい茶碗蒸しを作りました。

餡はユウキ食品さんのきのこ入り酸辣湯の味付けを参考に半分の分量ほどで餡にしてます。

鎮江黒酢は最後にかけるのがポイントで、そうする事で香酢の香りと酸味が引き立つと書かれてました。

餡はきのこ、旨味にむきアサリを加え、きゅうりやトマトなど生で食べられる物は塩もみして、後から冷えた餡に加えました。

大きい器で作るデカ茶碗蒸しは少し蒸すのに時間はかかりますが…😅

大きく作った方がたっぷり食べられるし…
見栄えがします（笑）

香酢が餡のアクセントになってて…
美味しい茶碗蒸しになりました🎵

餡の具材の食感も楽しかったです…

美味しくて…
今度はデカプリンでも作りたくなってしまった😅



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#鎮江黒酢
#最後はやっぱりユウキと言えば本格中華

お邪魔しまーす。

綺麗✨素敵な茶碗蒸しですね。
中華風味♡美味しそう(^∇゜*)💕

毎日暑いから冷たくてツルｯと食べられるの
が良いですね～。

つるんと冷たい茶碗蒸し
これは癒しだ～
このビッグサイズもテンション上がる～😍
美味しそう～

小豆さん、ありがとうございます💕

なんか暑いから、こういうの美味しいですよね…
もうこれは一人で全部抱えて食べたくなっちゃう位、ペロッと食べられちゃいます😅

みったんさん、ありがとうございます💕

確かに…この暑さはもう冷たい物はオアシス…癒しですね🎵
ビッグサイズ…少し時間かかるけれど…
なんかごちそう感でるので良かったですよ（笑）

こんばんは🌝暑いですね😡😅
酸味のある餡のかかった冷たい茶碗蒸し美味しそうです😋
スイーツポテトさんのお料理は彩りも綺麗で、ぜったい美味しいってわかるものばかり💕

今月もよろしくお願いします😊

seikoさん、おはようございます。
そんな風に言って頂けると嬉しいです😭
ありがとうございます💕

毎日、暑いですが…
だからといって…食欲が落ちるわけでもないけれど…😅
やっぱり冷たいものが美味しいですよね🎵
今月も暑さに負けない、美味しいお料理作りたいですね…
今月も宜しくお願い致します💕

冷たくて酸味のある茶碗蒸し😍😍

つるんと入っちゃうのが魅力的ですね🥰

具だくさんも嬉しい🎵😍🎵

ぽんすけさん、こんばんは😊
こちらにも…ありがとうございます💕

茶碗蒸しって温かいのも美味しいけれど…冷たくても美味しいですよね🎵
ほんとつるっと食べられるし、これは大きくても一人で全部食べられちゃいますね(笑)