☆春巻き☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

美味しい♡
でも少し油っぽかったなぁ(｡•́︿•̀｡)
少量の油で揚げたせい？
160℃で揚げたせい？
でもでも!!
久々の手作り春巻きはマイウー♡

※他のﾚｼﾋﾟで「揚げ油を170℃に熱したら春巻きを入れ、皮が香ばしくパリッとするまで中火で7～8分揚げる」という記載あり

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【４～５人分】

春巻きの皮：大10枚
豚こま肉：150g（細かく切った）
椎茸：大3個
春雨：40g
人参：1/3個

※調味料は、ごま油以外適量
※酒とみりんが無かったから、オイスターや中華だしを少し多めに入れました

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【感想】

●上記の分量で作ったつもりだけど、春巻きの皮が１枚余ってしまった（実質9個できた）

●具は「少し多すぎかな？」くらいでｲｲと思う

●今回160℃で揚げたけど、次は170℃で揚げてみるか