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手料理
  • 2014/03/29
  • 14,099

豚まんとあんまん

レシピ
材料・調味料 (6 人分)
薄力粉
150g
強力粉
50g
ドライイースト
小さじ1 1/3
ベーキングパウダー
小さじ1 1/3
牛乳
50cc
水ぬるま湯
65cc
砂糖
大匙2
小匙1/3
作り方
1
お好みの餡(中身)を用意して冷ましておく。
2
ボールを二つ用意する。
ボール1に強力粉と小麦粉-どちらも半量いれる。塩を合わせておく。
3
ボール2に強力粉と薄力粉の残り半量をいれる。
ドライイースト、ベーキングパウダー、砂糖をいれる。
4
牛乳と水を合わせて120cc用意して人肌にしておく。40度くらい
ボール2のドライイーストにめがけていれる。
5
ヘラで手早く混ぜたところにボール1を全ていれて捏ねる。
6
ひとまとめにして一次発酵40度で25分
フィンガーチェックしてガス抜き。
6等分して丸めて濡れぶきんをかけて10分おく。
7
伸ばして具を包み蒸し器で12分蒸す。
つくフォト (1)
みんなの投稿 (40)
本日は姪っ子がくるので✨豚まんとあんまんメインはすき焼き肉肉尽くしです😅
ようこ から こら7
手作り肉まん&あんまんすごいーー( ♡ᴗ♡ )皮がめっちゃ美味しそうですね!!
こら7 から ようこ
ようこさん、
ありがとうございます(⌒▽⌒)
なんだか姪っ子今度小3なのですがまったく食事に興味なしでした😭
アンマンのアンコしか食べなかった💦
私の食欲を分けてあげたい😏
佐倉 から こら7
美味しそう〜❤️
ぷりぷりしてる(*´艸`)
こら7 から 佐倉
12個作ったんだけど6個冷凍庫にいれました!
こんなに作らなきゃ良かったよー😭
咲きちゃん から こら7
簡単なのかしら?とてもやってみたい!
こら7 から 咲きちゃん
咲きちゃんさん、
不器用な私でも😍なんとなく形になるので(笑)咲きちゃんさんならヨダレものが作れちゃうと思います⤴︎
明日にはレシピ書き書きしますね(⌒▽⌒)
コメントありがとうございます。
咲きちゃん から こら7
⭐️つけてるからレシピアップよろしくね😚💕
こら7 から 咲きちゃん
はーい✨了解しました👍
肉まんあんまんは買うものだと思ってました!ヾ(@゜▽゜@)ノ

作ります!(  ̄▽ ̄)
こら7 から Kaz.
ぜひぜひ!作りたては美味しいです♪
私も思っていました〜ナメコは買うものだと(⌒▽⌒)!
育てられるのですねー✨
コメントありがとうございます!
こちらまで(⌒▽⌒)ありがとうございます!
奇跡の煮玉子本当に美味しそうでした✨まとめモグですみませんが😅これからも宜しくどーぞ!
あいママ から こら7
手作りだとは思えぬ出来栄えですね😍✨
とっても美味しそう꒰ ♡´∀`♡ ꒱
リスナップありがとうございました〜🌟💕
こら7 から あいママ
あいママさん😻嬉しいです✨〜
いつもあいママさんの塩麹いりパンやスイーツ楽しみに拝見していました😊
シフォンケーキが大好きで塩麹いり食べてみたいなぁ〜って💕
コメントにリスナありがとうございます!
おはようございます、お返事遅くてごめんなさい(;´д`)フリーで栄養士されてるんですね!フリーでお仕事頂くシステムが良く分からないんですが、組織に入らずにお仕事されるって、勇気いりそうで、すごいなあと思います!私は、委託を何年間か経て、今は直営の人工透析の個人病院で働いています。子どもが生まれてから、今のままで仕事いいのかなあと悩みつつ、一年が過ぎました(;´д`)自然食とかの道に行きたいんですけど、なかなか思うような条件はないですね~。独立するにも、やり方がイマイチ分からないしなあ。すみません長々とm(__)m
eco から こら7
おはようございます(*゚v゚*)
たくさんもぐもぐありがとうございます!
中華街の肉まんかと思いました!
食べたいですヾ(◍'౪`◍)
同じ栄養士ということでよろしくお願いしますヽ(o´∀`o)ノ
肉まんもいつか作りたいと思ってるメニューです。てっぺんがツルッてしてないのも美味しソーだなぁ😄
この包み方、勉強しよっ👍
リスナありがとうでした。
こら7 から 天野めぐみ
めぐみさん、
コメントありがとうございます〜!
お花見弁当彩り綺麗でしたね♪🌸
こちらも満開です🌸

自然食素敵ですね〜(⌒▽⌒)
食べることは一生なのでまだまだ先は長い…と自分に言い聞かせ(笑)
既に40は過ぎましたが😱これから、これから!
いろんなことに挑戦していきたいですね〜。これからも沢山情報交換出来たら嬉しいです🌸宜しくお願いします♪
こら7 から eco
こちらこそ、コメントまで嬉しい♪
ありがとうございます〜(⌒▽⌒)
お弁当美味しそうですね!
玉子焼き断面みせる!なるほど✨
楽しみにしています。
これから宜しくお願いします🌸
こら7 から Nao ペロン
ペロンさん、
ここにナズナがあったら絶対に入れていましたね✨
こちらは🌸さくら満開です!
信州はいつ頃なのでしょう⤴︎
コメントありがとうございました(⌒▽⌒)
Nao ペロン から こら7
今は東京なので、桜🌸たのしんでますが、信州はまだみたいですね。
でも今度戻るのは今月下旬になりそうだから、散ってるかな😔
遅い枝垂れ桜に期待してるところです。
りえ から こら7
おはようございます!
すいませんが、早朝にもぐもぐやリスナップさせて頂きに伺ったのですが、バクなのか反映されず、おかしいな?と思って、何度もリスナップボタンをやり返してしまい、同じ通知が何度も行ってしまったかもしれません…ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございませんm(_ _)m
桜里 から こら7
おはようございます(*^o^*)
ふわっふわでスッゴイ美味しそうな豚まん&あんまん発見〜(*❛ั∀❛ั * )✧

これ・・・作れたら凄い嬉しい〜ฅ(>ω<*ฅ)♥
上手く出来るか分からないけど挑戦してみたいです(。`・ω・)9"(笑)

星マーク付けさせて下さいねぇ٩(๑•∀•๑)۶
こら7 から りえ
りえさん、
通知きていませんよー!
でも私もSDの具合が悪くモグやリスナや星が反映されない事が多いのです〜💦
まとめモグになってしまうことが多いですがこれからも宜しくお願いします🌸
こら7 から 桜里
桜里さん、
スター嬉しい♪
今日のお弁当も可愛い⤴︎
偶然のハートなんて💕朝から嬉しいですねん(⌒▽⌒)
今日も頑張ろう✨
天野めぐみ から こら7
こら7さん、ありがとうございます。そうですよね、食べる事は一生ですね。私自身、若い頃より今の方が食というものに真剣に考えるようになりました。子ども達を授かって尚更です。また色々転機があったりして、見方がかわるんでしょうけど、それはそれで楽しみたいですね。私もオーバー40なんで、何だかとっても親近感湧いちゃいました(*^^*)これからもよろしくお願いします。\(^^)/
こら7 から 天野めぐみ
めぐみさんも
オーバー○○組なのですか✨(⌒▽⌒)
なぜか嬉しい👍あは!
宜しくお願いします🌸⤴︎
こら7さん
挨拶が遅れましたが親子丼にリスナップを頂きありがとうございます(*^^*)
こら7 から カトレア
カトレアさん、
こちらまでわざわざありがとうございます💕
頭痛辛いですよね〜💦でも娘さんの丼が本当に美味しそうでした⤴︎
リスナ逃げでごめんなさい🙀
カトレア から こら7
とんでもない(笑)私も逃げ常連ですから(^^)
これからも宜しくお願いします(*´∀`)♪
こら7 から カトレア
(*´艸`)こちらこそ宜しくお願いします🌸ブリュレスプーンでしっかりと焼きつけられるのですね⤴︎
お勉強になりました❗️
Izumi Okada から こら7
👏ぜひ、作ってみたいです❤︎
スゴく美味しそうなんだもん(((o(*゚▽゚*)o)))
こら7 から Izumi Okada
嬉しいコメントありがとうありがとうございます〜(⌒▽⌒)
今そちらに遊びに行きました!
フォローありがとうございます。
こちらもフォローさせて頂きました✨
宜しくお願いします〜
Izumi Okada から こら7
おはようございます(^ー^)ノ
こちらこそよろしくです、
フォローも有り難うです(*^o^*)
こんにちは!

天ぷらのリスナップ
ありがとうございます!
こら7 から miyako
リスナ逃げ常習犯になってしまって
Σ░(꒪◊꒪ ))))ごめんなさい!
みやこさんの所に行くのが日常になりつつありますがなぜか山に散策に出かけた気分に✨癒されます〜(⌒▽⌒)
miyako から こら7
うれしいコメンツ
ありがとうございます!
こら7 から miyako
こちらこそ⤴︎ありがとうございます✨
さわこ から こら7
とても包むのが御上手ですね✨
なかなかむつかしい作業ですよね!
たまに…中味がこんにちは!する時もありますσ(^_^;)
いっぱいモグモグしていただいてありがとうございます♡
こら7 から さわこ
さわこさん✨
いつも勝手にお邪魔させて頂いていました〜。
ご挨拶なしでごめんなさい💦どのタイミングでしていいものか良くわからず😅モグ、リスナ逃げで💦

いつもさわこさんのお料理楽しく拝見させて頂いていました✨
これから宜しくお願いします😍
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