- 149
- 保存
- 170
- 保存
- お気に入り
- 13もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/10/14
- 1,982
プリン
レシピ
作り方
- 1
- カラメル
鍋に砂糖と水を入れ、中火でたまに鍋を揺らしながら、アメ色になるまでに煮る。
いい感じの色になったら、熱湯を加え、すぐに蓋をする。
※飛び散るので、火傷をしないように注意‼︎
- 2
- プリン液
卵を割り、牛乳と生クリーム、バニラエッセンスを泡立たないように混ぜ合わせる。
カラメルを入れた容器に、こし器で濾しながら、入れていく。
- 3
- 蒸す
鍋に、お湯を沸かす。
(容器の2/3くらいの高さになる量)
沸騰したお湯の中に、容器を入れ、蓋をして弱火で10分→火を止めて10分蒸らす。
出来上がったら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
ポイント
わたしは蒸す時に、プリンに水滴が入りそうで怖いのでアルミホイルで蓋をしたり、蒸し器のようにタオルをかぶせて蒸らしてます！！
みんなの投稿 (1)
-
-
くま何回も失敗して、やっと最近美味しく作れるようになってきました٩(●˙▿˙●)۶
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (13)
いま人気のレシピと料理写真
