ホテルオークラ風フレンチトースト

※ホテルオークラのレシピをそのまま載せてます※

卵...6個
牛乳...370cc
砂糖...62g
バニラエッセンス...少々
食パン（厚切り、約4cm）...4切れ（耳なし）
バター...少々
サラダオイル...少々

１.卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、食パンを両面丸一日ひたす。（片面約12時間）

２.熱しすぎないフライパンにバター少々、サラダオイル少々入れ、1.を両面、弱火で蓋をし、約15分じっくり焼く。

３.お好みでメープルシロップ、またはジャムを添えてできあがり。

【シェフのワンポイントアドバイス】　たっぷりめの卵、牛乳のつけ汁にじっくりひたす。弱火でじっくり時間をかけて、中身をふくらませるように焼く