ペスカトーラ #シェフごはん

＊魚介から塩分がでるので、ソース作りに加える水分は茹で汁ではなく、お湯または水を加えましょう。\n＊イカは、やりいか等のやわらかい種類のものを使い、内臓は捨てずに調理します。