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手料理
- 2020/05/04
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🧁バスク風チーズケーキ🧁カラメルソース増し❤︎
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- クリームチーズは600wのレンジで30～40秒加熱し柔らかくし混ぜる。
- 2
- 材料を上から準備に入れ、混ぜていく。
薄力粉はダマにならないように振るってから入れる。
- 3
- マフィン型にグラシンカップを敷いて、生地を流し入れる。
入れ終わったら底を叩きなじませる。
- 4
- 220℃に余熱したオーブンに入れ、220℃で30分ほど焼き上げて完成。
※焼き時間はオーブンの種類により調整して下さい。
- 5
- ❀.*･ﾟカラメルソース作り❀.*･ﾟ
鍋にグラニュー糖と大さじ2の水を入れ、中火で鍋をクルクルと回しながら加熱。
色が変わり始めたら直ぐに火を止める。(クルクルはしたまま)
⚠️鍋の熱さであっという間に焦げてしまうので、ベストなカラメル色になる手前で火を止めると良いです。
火を止めからも、ちょうど良い色になるまでクルクルと鍋を動かして下さい。
出来上がったカラメルは、硬さを調整する為にお湯を足してお好みの加減に仕上げて下さい*.+ﾟ
もぐもぐ! (29)
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初挑戦という事もあり、焼きが足りなかったのか、カラメル感が弱かったので、別でカラメルソースを作って食べる時にたっぷりとかけて食べました❤︎
カラメルソースが大好きなので、逆に私にとってはカラメルをあとがけした方が正解でした(^^)
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