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手料理
- 2023/02/09
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レバほうれん草炒め コク旨醤油
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- 冷凍ストックの豚レバーを自然解凍してキッチンペーパーで押さえる。
- 2
- 切ってからも軽く押さえてから、塩胡椒、醤油と混ぜ合わせて小麦粉をまぶす。
- 3
- 油で揚げる。
- 4
- 2〜3分で8割りほど火を通し油切りをしておく。
- 5
- ほうれん草、青梗菜
鶏ガラスープ、醤油、砂糖、オイスターソース、擦りニンニクで合わせダレ
- 6
- 青梗菜とほうれん草の茎の部分から炒め、レバーを加える。
- 7
- 合わせダレを加えてレバーに絡める。
- 8
- ほうれん草を加えたら炒め過ぎないようにする。
20秒ほど
ポイント
コクのあるタレと豚レバーと良く絡めれば最高のご飯のおかずに！
沢山のほうれん草と冷凍ストックの豚レバーの一品
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栃倉 直人#レバー#レバニラ#中華#豚レバー#炒め物#ご飯のお供#ほうれん草#鉄分補給
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