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  • 2014/03/12
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麩チャンプルー

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
1
麩を約1cm幅に切り、水で戻しよく絞ります。
2
卵を溶きほぐし、よく水気を絞った麩を2〜3分つけ込みます。
3
フライパンに油をしき❷の麩を軽く炒め別の皿に取り分けておきます。
4
もう一度フライパンに油をしき人参、キャベツ、もやし、ニラ等を炒め❸の麩を加え塩胡椒、又は醤油で味付けをして出来上がりです。
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