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手料理
- 2017/01/05
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林檎1個で2種類の味~富士林檎のタルト
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- タルト生地をねり、冷蔵庫で1時間寝かせる。
- 2
- タルト型にタルト生地を伸ばし、冷蔵庫で、10分寝かせる。
- 3
- 林檎は、バターソテーをしたもの、赤ワインで煮たものの2種類を用意する。
- 4
- アパレイユ
レシピの黒砂糖と全卵を混ぜ合わせる。
- 5
- 冷蔵庫から出したタルト生地に、バターソテーした林檎、アパレイユ、ワイン煮にした林檎の順で重ねる。
- 6
- 180度のオーブンで、15分。
出来上がり！
ポイント
林檎をバターソテーする時に、白ワインやシードルを使うと、１層味が増します。
赤ワインは、酸味の少ないタイプがオススメ！
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