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手料理
- 2023/10/02
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chef_92(cracky9232)'s dish photo at 2023-10-02 07:21
レシピ
作り方
- 1
- ★の付いた材料をボールに合わせる。
卵は、白身と黄身を混ぜておく。
- 2
- 牛乳とイーストを鍋に入れ加熱する。
鍋底を指で混ぜ、熱くなったら火を止める。
- 3
- 1次発酵は、2倍に膨らむまで。
2次発酵は、型から顔を出すくらいまで発酵したらOK,
- 4
- 型にオーブンペーパーを敷いておく。
- 5
- オーブンを180℃に余熱する。
- 6
- 15分焼いから、アルミホイルを被せ、あと15分焼けば完成。
ポイント
※時期によっては、室温が25℃を切ると発酵しにくい。
そんなときには、暖かい場所を選んでみてください。
※1次発酵が終わりボールから型に生地を入れる時は、再度捏ねて、型の長い方に合わせ筒状に生地を巻き入れてあげると、上手く焼けます。
もぐもぐ! (10)
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