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手料理
- 2015/06/25
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瓢亭たまご － ゆでたまごの丁寧な作り方
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「当たり前を積み重ねると特別になる」とおっしゃったのは尊敬するパティシエの杉野英実さん。
杉野さんの仰るとおり、ゆでたまごも丁寧かつ理にかなった方法でつくると特別な玉子に♪
白身はちょうどいい加減に火が通り、黄身はとろとろの絶品ゆでたまご。お試しあれ(⌒-⌒)
#朝ごはん #たまご