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鰯は安い魚だよね。8匹で640円。
鰯の梅肉揚げを作ったよ😃
骨ごと食べれて、DHAたっぷり。
大葉と梅肉でサッパリ美味しい💖

❶鰯は手開きして、大葉、梅肉を挟む。
小麦粉をまぶし、剥がれないように
楊枝で刺す。
❷天ぷら衣に潜らせ、170度で揚げる。


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