オクラのビール衣揚げみょうが味噌添え

前回のきび砂糖のモニター品
いつものパン屋さんで買った奄美のきび砂糖
夏キャン賞でいただいたきび砂糖
いよいよそろそろ…
のタイミングでありがとうございます🤩

前回と同じく笠原将弘さんのレシピが
どれも秀逸で心掴まれてます💘
あのオクラ豆腐タルタルは絶品だった

今回はまずこれを作りました

オクラと下田茄子をビール衣でフリッター風
味噌…味濃くないの？と思いつつ
たっぷりの茗荷を混ぜ
（酢少々でゆるめました）
これがまた合いますのなんの

#和食 #揚げ物 #オクラ #下田なす #茗荷味噌 #茗荷 #酢橘 #おつまみ #笠原将弘さん #きび砂糖 #砂糖の日(3月10日) #マヨネーズの日(3月1日)