カブの海老あんかけ

収穫したカブをしっかり味わいたくて、あえて丸ごと汁椀にしました。

カブは醤油とみりん、お酒で薄く味付けしたお出汁で煮て、最後に海老を入れてトロリと。

春に栽培した時は、うまく育たず表面がザラザラでガッカリしたけど、秋蒔きは真っ白くきれいなカブになりました。葉っぱも虫食いもなくほんとに嬉しい。
#お吸い物

お邪魔しました！又ゆっくり🚢☁️☁️来ます❗