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手料理
- 2019/07/06
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濃厚ヘルシー＊レアチョコチーズケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ヨーグルトは400ｇを約160ｇになるまで水切りしておく。
粉ゼラチンは小さい容器に入れ、●の水でふやかしておく。
パウンドケーキ型にオーブンシートを敷き、底面の大きさに合わせてタルト台を作る。
※麺棒で伸ばしたクッキー生地に型を乗せて底面の大きさに合わせてナイフで切り、生地を型に敷きこんだら、そのまま180度で20分焼く。
しっかり冷ましておく。
- 2
- ボウルにクリームチーズをいれ、軽くチンして温める。
柔らかくなったら泡立て器でよくまぜ、砂糖、水切りヨーグルトも入れて再びよく混ぜる。
- 3
- ＊の牛乳をレンジで1分弱チンして、チョコを割り入れてよく溶かしておく。
クリームチーズのボウルに純ココアをふるい入れてまぜ、マーマレード、ラム酒も入れてよく混ぜる。
- 4
- ボウルにチョコ牛乳を入れてよく混ぜたら、100ｇの牛乳も入れる。
ふやかしておいたゼラチンをレンジで30秒くらいチンし、ボウルに入れたらよく混ぜる。
- 5
- 生地をタルト台の上に流し込み、何度かトントンして気泡を抜く。
冷蔵庫で数時間冷やしたら出来上がり(^^)
- 6
- 取り出すときはオーブンシートごと皿の上に置き、周りを手か温めたタオルで温める。
ナイフを使って周囲の紙をはがし、タルト台の下の紙も剥がす。
もぐもぐ! (17)
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マーマレードとラム酒の香りがとてもおしゃれで、本当に美味しくできました
(*≧∀≦*)