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手料理
- 2018/12/03
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いわしのパン粉焼き
レシピ
作り方
- 1
- 新鮮な開いたイワシを買ってくる。
尾の付け根で背骨を折り、身を押さえながら骨をはずす。小骨は包丁ですりとる
- 2
- イワシに塩胡椒して暫く放置。
オーブンを200℃で余熱スタート。
その間ににんにく、パセリをみじん切りにしてパン粉に混ぜる。パン粉にも塩胡椒をふり、粉チーズも混ぜる
- 3
- イワシに小麦粉をまぶし、耐熱皿に並べて薄く切ったバターをイワシの上にまんべんなくのせる。
- 4
- ❷のパン粉をイワシの上にもふもふ振りかけたら、オリーブオイルをまんべんなくまわしがける。大さじ数杯。
- 5
- 200℃のオーブンで30ふんほど焼く。パン粉がきつね色に焦げたら出来上がり♫
みんなの投稿 (1)
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こんぶパン粉がサクサクしておいし〜♫
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