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手料理
- 2015/08/19
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とりつくねバーグ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 豆腐はキッチンペーパーに包み重しをして水を切っておく
- 2
- 鳥ミンチにだしの素、醤油、酒
生姜、ニンニク、きざみ大葉、塩を入れて
粘りが出るまでこねる
（大葉はお好みで刻んでも、巻いても👌）
- 3
- しっかりこねたら片栗粉を入れて
硬さを調整して形成する
- 4
- フライパンにごま油を引いて焼く
焼き色がついたら酒を回し入れ蒸し焼きに
- 5
- お好みで照り焼きにしても
大根おろしとポン酢でさっぱりしても👌
ポイント
今回は照り焼きにしました^ ^
醤油、みりん、酒、砂糖を大さじ1ずつ
片栗粉は少々 フライパンで照りがでるまで！
もぐもぐ! (12)
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つくねの照り焼き✌︎