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手料理
- 2014/02/05
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チキンナゲット
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 鶏ムネ肉の皮を取り、ナゲット状に18切れにカットします。
小麦粉を1枚づつつけておきます。
- 2
- 味付き衣をよく混ぜ、トロッとした粘りにして鶏肉をつけ込みます。
揚げ油で丁寧に揚げて。ケチャップ、レモンなどお好みで。
ポイント
衣は水分が少ないとゴワゴワの衣に揚がります。
1枚揚げて固い時は水を少々加えて、混ぜて衣のふんわり感を楽しんで下さい。
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どれも美しいお料理にみいってしまいました。
お勉強させて頂きます(^^)
レシピ付きでガンガン新作考えますね(^-^)