Penne Gratin of Trumpet Royale Mushrooms, Salmon & Shrimp with Cauliflower Bechamel Sauce (エリンギとサーモン、小海老のペンネグラタン、カリフラワーのホワイトソース)

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: Masa, The Cooking Husband

Because there was Cauliflower Bechamel
Sauce from the last night’s steak dinner, it was transformed to Gratin low in calories.

Personal wine & food pairing🍷
Heart of the Lake by Weis Vineyards from Finger Lakes, NY

*This Medium Dry wine really went with sea food especially salmon💕
We found a potential this wine might be a great match with Soft Shell Crab.

昨日多めに作ったカリフラワーピューレを使って低カロリーのグラタンを作ってみました。

勝手にワインペアリング🍷
Weis Vineyards のHeart of the Lake (Finger Lakes, NY)
この中辛口のワインは、シーフード、特にサーモンとの相性良し！次回は、ソフトシェルクラブと合わせてみようか🤔

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