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手料理
- 2020/03/18
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照り焼きチキンパン
レシピ
作り方
- 1
- ①フライパンに油を入れて
玉ねぎ、鶏肉を入れて
両面少し焦げ目がつくまで炒める
②Aの調味料を入れて、汁気がほとんどなくなるまで炒める
③食パンにアボガドソースを塗る
④アボガドソースの上に
田楽味噌を塗り照り焼きチキンを食べやすい大きさにカットしてのせる
⑤ピザチーズを上にのせて
マヨネーズを網目状にかけてオープントースターで焼いて完成です
- 2
- 合わせ調味料
A
醤油大さじ3
みりん大さじ 1.5
砂糖大さじ 1.5
はちみつ大さじ 1
- 3
- アボガドペーストの作り方
材料
アボガド3分の2
レモン汁小さじ2
ニンニクI片の2分の 1
塩小さじ2分の 1
胡椒少量
オリーブオイル少量
①アボガドは種と皮を取り除く
アボガドを小さくカットしてレモン汁をかけておく
②ニンニクはすり下ろす
（細かくみじん切りでもOKです)
③フードプロセッサーの中にアボガド、レモン汁、ニンニクを入れてペースト状になったらオリーブ油を入れて混ぜて塩、胡椒で味を整えて完成です。
- 4
- 田楽味噌の作り方
材料
赤だし味噌 100g
白味噌50g
卵黄 1個
日本酒 300㎖
砂糖 大さじ4
みりん 大さじ3
米あめ 大さじ 1
(水あめでも大丈夫です)
①味噌だれは火にかける前しっかりと混ぜ合わせておく
※日本酒は3〜4回に分けて
混ぜる
②火にかけたフライパンに①を入れって焦がさない様に混ぜながら元の味噌の固さになるまで火にかけるさになるまで火にかける
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Kaoru#一本堂#低糖質食パン#照り焼きチキン#田楽味噌#アボガドペースト
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