くらかけ豆の煮浸し

ある日のおかず

・くらたけ豆の煮浸し

お蕎麦屋さんで食べたお通し

さっそくマネしたい病が発病

少しコリっとした食感と
お出汁の旨みで 箸が進む

#再現料理 #くらかけ豆 #長野の料理

えっ ！笑(｡・‧̫・｡) 我が家 毎晩 鞍掛豆 食べているので 思わず 声出ちゃった
(ﾉ≧ڡ≦)☆ 偶然がうれしぃ♡
ほっこり ほのかな甘みが くせになりますよね

めぐめぐさん、こんにちは☀️

わ〜、鞍掛豆、ご存知なんですね！
お店でいただいたのが、おいしくて、
ハマりました😊

ちなみに、
どんな風にお料理されてますか？

こんばんは🌛
毎晩 鞍掛豆を食べているので ほんとにびっくり& 親近感が(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
私は長野県に住んでいるのですが 道の駅で見かけ 変わった色 (黒と緑)？ が気になって手に取り 🫘 表示の通り だしつゆで炊いて食べましたꕤ︎︎·͜· 美味しぃ😋 ですが そのまま炊いて ほんのり塩で が1番豆の旨みを感じ シンプルな塩豆を 気に入って毎晩食べています。
もち米と合わせた豆ご飯 も美味しかった🤤
FIKA789さん も何かおすすめがあったらおしえてください😊
珍しい食材での繋がり 嬉しいです*ˊᵕˋ*