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手料理
- 2015/11/09
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Pan Fried Yam(Taro) with Pickled Vege and Flower Mushroom
レシピ
作り方
- 1
- Soak flower mushroom in hot water till soft. Drain and slice. Set aside.
Soak and wash pickled vege (Packet of Salty Choi Pou). Drain and set aside.
Add 3 big tbsp cooking oil, ginger slices and Yam cubes into hot pan. Then, add drained choi pou and mushrooms in. Stir fry till fragrant and add:
a dash of white pepper
1 tbsp sesame oil
1/2tsp of sugar
1 tbsp soy sauce
1 tbsp oyster sauce
2 tbsp of water
Stir and close lid to simmer till yam is slightly soft.
Serve with minced baby celery, birds eye chili and rice!
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