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手料理
- 2014/10/21
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アボカド&ハムのクリーミーパスタ！
レシピ
作り方
- 1
- パスタを茹でるあいだにソースを作る。
- 2
- 玉ねぎはスライスし、ハムも同じくらいの大きさにカット。フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクのみじん切りを炒め香りが移ったら、玉ねぎとハムを追加し軽く炒める。
- 3
- アボカドは皮を剥き、ボールに入れてフォークで潰す。塩コショウとマヨネーズ、パルメザンチーズを入れ混ぜる。
- 4
- フライパンに茹で汁をおたま一杯ほど入れ乳化させ、茹で上がったパスタを追加し塩コショウして炒める。
- 5
- フライパンのパスタをボールのアボカドソースに入れ、混ぜ合わせ出来上がり。
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keitanアボカドは少し熟れて柔らかくなっているのがベストです。
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