ポークソテー

【 ポークソテー 】
Simple is best この言葉を思いながら
灘の酒「福寿」を回し入れて
焼きました。

ソースもミニトマトを輪切りにして
小鍋に入れ福寿を落としただけ、
すると甘く酸っぱい味が完成
素材の持ち味を活かす調理法と
思います。

東日本大震災から復興された
宮城県仙台黒豚会
から肉厚の柔らかい豚肉が
届きました。
そのまんま、そのままがうま〜い。