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- 2013/05/26
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カプレーゼ風自家製バジルを添えて
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- トマトは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅で切る。新玉ねぎはなるべく細く千切りにする
- 2
- モッツァレラチーズは半分に切り、切り口を下にしてさらに5mm幅に切る
- 3
- エクストラバージンオリーブオイル、白ワインビネガー、塩、こしょうを混ぜる
- 4
- ③をボウルに入れた①②に入れ、具材が崩れないように気をつけながらざっくり和える
- 5
- 黒胡椒を適量振り、ちぎったバジルとイタリアンパセリを散らして完成
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