長芋と竹輪の磯部焼き

お昼ごはんにサクサク食感が楽しい山芋の磯部焼きを作りました😋長男と2人だったので、今日は暑いしお素麺でいいね〜…なんて声掛けて、とろろにするつもりで長芋の皮を剥きながら、だんだん私の食べたいもがスイッチバッグしてしまいました😆
いつもの事ですが、食卓に来た長男に、えっ、素麺じゃないの！？全然違うじゃん！！と笑い溢れるお昼ごはん🍚でした😁
半分はバター焼きに塩胡椒と醤油
半分が塩胡椒と青のりで磯部焼きに
サクサクホクホク、長芋って皮剥くのは嫌いだけど、美味しいよねー😊
レバーの佃煮も久々美味しかった✨
今日はホットヨガを日🧘‍♀️なので、バテないように、しっかり食べなきゃねー
#美容/ダイエット #野菜の日(8月31日) #ヤマサ野菜料理2022 #snapdish