タコのガリシア風

今回は小鍋にオリーブオイルでコンフィっぽく
タコとジャガイモとニンニクパプリカパウダー塩

長時間だと柔らかくなるけど食感が無くなる
中火の弱火でジャガイモ柔らかくなる程度で
正解かも

タコには塩しているので塩味ほぼそれだけ
シンプルだけどおいしい奴
これもアプローチの仕方があり楽しい

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